Главная » Записи

5 самых вкусных рецептов блюд для стола

На чтение 6 мин Опубликовано Обновлено

Ваш стол 5 летит в волшебное путешествие в мир вкусов и удовольствий. Приготовить вкусную и неповторимую еду — это как создать настоящее произведение искусства. Мы подобрали для вас пять самых лучших рецептов, которые покорят ваши вкусовые рецепторы и оставят незабываемые впечатления.

Как только вы рассмотрите нашу подборку, поймете, что каждый рецепт — это настоящее воплощение гастрономических фантазий и тщательно подобранной комбинации ингредиентов. Вы сможете наслаждаться вкусом изысканных блюд в уютной домашней обстановке или порадовать ваших гостей на праздник.

Для тех, кто предпочитает изысканность и гармоничные сочетания вкусов, мы предлагаем вам попробовать настоящую гастрономическую сказку — малиновый мусс с шоколадным соусом. Это великолепное сочетание легкости мусса и насыщенности шоколада просто сводит с ума.

Если вы являетесь истинным ценителем домашней итальянской кухни, то вам понравится рецепт апетитных итальянских мясных шариков, готовые за минимум времени. Они будут отличным дополнением к вашей любимой пасте и настоящим гастрономическим открытием для вас и ваших гостей.

Содержание
  1. Пять самых вкусных рецептов
  2. Рецепт 1: Вкусный салат с креветками
  3. Рецепт 2: Ароматный говяжий стейк
  4. Рецепт 3: Сочный медовый куриный шашлык
  5. Рецепт 4: Нежный тирамису с шоколадом

Пять самых вкусных рецептов

1. Паста карбонара

Ингредиенты:

  • 200 г спагетти
  • 150 г гуанчиале или панчеттой
  • 2 яйца
  • 50 г тёртого пармезана
  • соль и свежемолотый перец

Приготовление:

  1. Испечь нарезанную гуанчиале на сухой сковороде до хрустящего состояния.
  2. В другой кастрюле сварить спагетти до аль-денте.
  3. Смешать яйца, тёртый пармезан, соль и перец в большой миске.
  4. Слить воду со спагетти, но оставить немного влаги на дне.
  5. Добавить спагетти и обжаренную гуанчиале в миску с яйцами.
  6. Хорошо перемешать, пока соус не станет густым и кремообразным.
  7. Подавать с тёртым пармезаном и свежезаваренным черным перцем.

2. Салат «Цезарь»

Ингредиенты:

  • 2 головки салата-ромэн
  • 200 г моцареллы
  • 200 г куриного филе
  • 100 г черри
  • 2 яйца
  • сахар, майонез, горчица, соль и черный перец

Приготовление:

  1. Обжарить куриное филе на сухой сковороде, добавив сахар для карамелизации.
  2. Сготовить яйца вкрутую.
  3. Разорвать салат-ромэн на листья и выложить на тарелку.
  4. Покрыть листья майонезом, смешанным с горчицей.
  5. Положить на листья ломтики обжаренного филе.
  6. Положить на филе кружочки моцареллы и половинки черри.
  7. Украсить салат кружками яйца и посыпать солью и перцем.

3. Борщ украинский

Ингредиенты:

  • 400 г свинины
  • 2 свеклы
  • 2 моркови
  • 4 картофелины
  • 1/2 капусты
  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 литра бульона
  • соль, сахар, оливковое масло, уксус и зелень

Приготовление:

  1. Обжарить нарезанную свеклу и морковь на оливковом масле.
  2. Добавить нарезанный лук и чеснок, и тушить все вместе.
  3. Добавить нарезанную свинину и обжарить до золотистого цвета.
  4. Добавить картофель, нарезанную капусту и бульон.
  5. Варить суп около 1 часа, до готовности овощей и мяса.
  6. Подавать, посыпав зеленью, с кислым пломбиром и хлебом.

4. Лазанья

Ингредиенты:

  • 200 г лазаньи
  • 250 г говядины
  • 200 г томатного соуса
  • 200 г моцареллы
  • 100 г пармезана
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 зубчика чеснока
  • оливковое масло, соль и свежемолотый перец

Приготовление:

  1. Обжарить нарезанный лук и чеснок на оливковом масле.
  2. Добавить нарезанную морковь и говядину, обжарить до золотистости.
  3. Добавить томатный соус и тушить все вместе около 30 минут.
  4. Сварить лазанью до аль-денте, согласно инструкции на упаковке.
  5. Выложить в форму кусочки лазаньи, мясной соус и моцареллу.
  6. Повторить слои и затем посыпать тёртым пармезаном.
  7. Запекать в духовке при 180 градусах около 30 минут.

5. Крем-брюле

Ингредиенты:

  • 300 мл сливок
  • 4 желтка
  • 100 г сахара
  • 1 ванильная палочка

Приготовление:

  1. Разогреть сливки с мякотью ванильной палочки.
  2. Смешать желтки и сахар до получения густой массы.
  3. Постепенно влить разогретые сливки в массу из желтков, постоянно помешивая.
  4. Разлить массу по креманкам и запечь в предварительно нагретой духовке до 130 градусов около 40 минут.
  5. Вынуть из духовки и оставить остывать.
  6. Посыпать поверхность крема тонким слоем сахара и поджечь факелом до получения золотистой корочки.
  7. Подавать, гарнируя ягодами или фруктами.

Рецепт 1: Вкусный салат с креветками

Для этого салата вам понадобятся:

— 500 гр креветок;

— 2 огурца;

— 2 помидора;

— 1 красный лук;

— 1 зубчик чеснока;

— свежие зеленые и французские травы;

— сок 1 лимона;

— оливковое масло;

— соль и перец по вкусу.

Для приготовления салата:

1. Отварите креветки до готовности, затем оставьте их остывать.

2. Очистите и нарежьте огурцы и помидоры кубиками.

3. Порежьте красный лук тонкими полукольцами и выложите на тарелку с огурцами и помидорами.

4. Добавьте в салат мелко нарезанный чеснок и зелень.

5. Приправьте салат солью, перцем, лимонным соком и оливковым маслом. Тщательно перемешайте.

6. Добавьте остывшие креветки в салат и оставьте его в холодильнике на 5 минут для настойки.

7. Подавайте салат с креветками охлажденным на стол. Приятного аппетита!

Рецепт 2: Ароматный говяжий стейк

  1. Выберите качественное мясо. Лучше всего подойдет высший сорт говядины, которая обладает отличной мраморированностью.
  2. Подготовьте мясо. Замаринуйте стейк в смеси из масла, соли, перца и избранных специй на срок от 30 минут до 24 часов. Это придаст мясу еще больше вкуса.
  3. Разогрейте сковороду. Используйте чугунную сковороду или гриль-пань, чтобы придать стейку аппетитную корочку.
  4. Обжаривайте стейк на среднем огне. Переворачивайте его только один раз и приготовьте до желаемой степени прожарки, которая зависит от предпочтений гостей.
  5. Отдохните. После приготовления дайте стейку отдохнуть на несколько минут, чтобы соки равномерно распределились по мясу.
  6. Подайте. Говяжий стейк отлично сочетается с жареным картофелем, свежими овощами или освежающим салатом.

Приятного аппетита!

Рецепт 3: Сочный медовый куриный шашлык

Куриный шашлык, приготовленный с использованием меда, станет настоящим украшением вашего праздничного стола. Мед нежно подчеркивает вкус куриного мяса, делая его более сочным и ароматным.

Ингредиенты:

  • 800 г куриного филе
  • 3 столовые ложки меда
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка сухого базилика
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Куриное филе нарежьте на кусочки среднего размера.
  2. В большой миске смешайте мед, соевый соус, оливковое масло, базилик, измельченный чеснок, соль и перец. Добавьте куриные кусочки в миску и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек мяса покрылся соусом.
  3. Оставьте мариноваться курицу в холодильнике минимум на 2 часа, идеально на ночь.
  4. Разогрейте гриль или сковороду на среднем огне. Выложите маринованные кусочки курицы на гриль или сковороду и жарьте до готовности, переворачивая их время от времени. Готовность можно проверить надрезав кусочек — сок должен быть прозрачным, без розовых оттенков.
  5. Куриный шашлык готов! Подайте его горячим с свежими овощами или салатом.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: Нежный тирамису с шоколадом

Ингредиенты:

250 грамм маскарпоне100 мл сливок100 грамм сахара2 яйца150 грамм печенья (савоярди)300 мл крепкого черного кофе50 грамм шоколада2 столовые ложки какао-порошка

Инструкции:

  1. Взбейте сливки со сахаром до образования плотной массы.
  2. В отдельной емкости взбейте маскарпоне с яйцами до гладкости.
  3. Смешайте сливочную массу с маскарпоне.
  4. Намочите печенье в кофе и выложите его в форму для выпечки.
  5. Поверх печенья выложите половину смеси из шоколадного маскарпоне.
  6. Порубите шоколад на крупные кусочки и посыпьте им первый слой маскарпоне.
  7. Повторите предыдущие три шага, чтобы создать второй слой тирамису.
  8. Посыпьте верхний слой тирамису какао-порошком.
  9. Уберите торт в холодильник на несколько часов или на ночь для застывания.
  10. Декорируйте тирамису шоколадными стружками или какао-порошком перед подачей.

Тирамису с шоколадом готов! Приятного аппетита!

Оцените статью